DA CÁ TRỨNG MUỐI

Da cá trứng muối hiện được xem là một trong những món ăn nhẹ hấp dẫn nhất thời đại, đặc biệt là đối với giới trẻ. Bởi sản phẩm là tổng thể của sự hài hòa giữa cái giòn rụm của da cá, cái béo bùi của trứng muối và hương thơm của lá cà ri có sức mê hoặc đến không thể cưỡng

Da cá trứng muối món ăn vặt xuất phát từ Singapore, trong khi phần thịt của cá basa, cá hồi được những đầu bếp dùng làm sushi phục vụ cho các khách hàng thưởng thức tại nhà hàng, thì từ những phần da cá còn lại này, đã được các đầu bếp chuyên nghiệp đem về làm sạch, khử mùi tanh của cá và chiên giòn, sau đó lắc với trứng muối tạo nên món snack da cá tuyệt vời gây nghiện như hiện nay.

Điều thú vị là món da cá trứng muối hay còn có tên khác là da cá sấy giòn vị trứng muối  vốn dĩ là món ăn vặt truyền thống khá thu hút tại Singapore, Hồng Kong đến nỗi nhiều Blogger từ khắp nơi trên thế giới cũng bị mê hoặc và trong số đó có người từng bày tỏ:” Da cá dày được chiên giòn sau đó được phủ bằng lòng đỏ trứng muối ban đầu thưởng thức trông giống như gà rán. Nhưng càng nếm thử tôi càng cảm thấy sự quyến rũ ở trong đó. Cho vào miệng cắn miếng da cá thật giòn và vị lòng đỏ trứng mặn đậm đà, bùi béo cực kì hấp dẫn!!! Hơn tất thảy là tôi không hề cảm giác béo ngậy…”

****Có điều gì khiến cho món da cá chiên trứng muối Singapore gây sốt đến như vậy?

• Món ăn làm từ da cá nhưng không hề gây cảm giác tanh hay khó chịu khi thưởng thức.
• Khi thưởng thức bạn sẽ nhanh chóng bị nghiện ngay vì cái giòn tan của da cá sấy giòn, cái bùi béo của trứng muối và cái là lạ từ lá cà ri.
• Mang nhiều giá trị dinh dưỡng như giàu Protein, giàu collagen, Omega 3,… cực kì tốt cho sức khỏe hệ tim mạch, trí não,…
• Là món ăn có sự kết hợp tinh túy của nền ẩm thực nghìn năm

*** Giá trị dinh dưỡng mà thực phẩm da cá trứng muối mang đến cho các bạn là gì????

Da cá basa giàu lượng Omega 3, giàu lượng protein, collagen nên giúp làm tăng tuổi thọ, làm đẹp da, phù hợp với người ăn kiêng nhờ hàm lượng calo thấp,…

– Trứng muối có công dụng tốt đối với sức khỏe nhờ khả năng làm giảm nồng độ cholesterol, tốt cho não bộ nhờ Vi chất lecithin và sắc tố vàng (vitellolutein) có trong lòng đỏ trứng. Hơn thế nữa trứng muối còn giúp phòng ngừa bệnh ung thư, phòng ngừa các bệnh về mắt nhờ Chất lutein và zeaxanthol có tác dụng chống oxy hóa, tốt cho gan….

– Lá cà ri với công dụng giúp cải thiện thị lực vì giàu hàm lượng Vitamin A, giúp kiểm soát tốt lượng cholesterol trong máu, làm giảm tác dụng phụ trong việc điều trị ung thư đồng thời ngăn ngừa ung thư nhờ chất ancaloit và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường bảo vệ và giải độc cho gan

Nói thật chứ khách hàng cắn ngay Miếng da cá là muốn chén luôn rồi ấy ạ.

Miếng da cá giòn giòn, kết hợp với trứng muối ngậy ngậy ,béo béo rồi nhâm nhi với bia thì bỏ quên luôn cả cái nóng của thời tiết này rồi ạ.

Bà con không tin cứ đặt ngay 1 cân về cảm nhận đi ạ. Chắc chắn bà con cũng nghiện luôn món DA CÁ TRỨNG MUỐI trứ danh nổi tiếng này đó ạ